|
|
Lamshaasjes Met Rozemarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 lamshaasjes a 100 gram
2 eetlepels olijfolie
25 gr margarine
1 theelepel rozemarijn
1 vol glas rode wijn
125 gr creme fraiche
zout en peper
Voorbereiding:
Laat de lamshaasjes op kamertemperatuur komen
Bereidingswijze:
Doe de olijfolie in de koekenpan en wacht tot de damp er vanaf komt, doe dan het klontje boter erbij. Bak de lamshaasjes in 7/8 minuten bruin aan beide kanten, haal ze uit de pan bestrooi met peper en zout en leg ze op een voorverwarmde schaal met alu folie. Doe de rozemarijn in het bakvet en giet er de rode wijn bij, laat enkele minuten inkoken en doe er dan als laatste de creme fraiche bij. Giet een klein beetje saus over de lamshaasjes en doe de rest in een voorverwarmde kom.
Lekker met een goed glaasje rode wijn!!
|
|
|